Stan Beurskens groeide op tussen de wijnranken van zijn vader en had al snel ook het ‘wijnvirus’ te pakken. Hij studeerde oenologie aan de beroemde universiteit van Stellenbosch in Zuid-Afrika en aan de universiteit van Geisenheim in Duitsland. Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels meer dan 25 jaar praktijkervaring als wijnmaker in verschillende wijngaarden, zowel in de klassieke als ook in de nieuwe wereld. In 2007 is hij een wijnbouwadviesbureau begonnen waarmee hij inmiddels ruim 40 wijngaarden in binnen- en buitenland begeleidt bij de wijnbouw en vinificatie.
Stan Beurskens is oenoloog en eigenaar van het grootste wijndomein in Nederland St. Martinus (28 hectare) in het Zuid-Limburgse Vijlen (bij Vaals, zo’n 20 minuten van Maastricht). Daarnaast is Stan Beurskens dé expert op het gebied van Nederlandse wijnen en
wijnbouw. Hij adviseert en begeleidt een 40-tal wijngaarden in binnen- en buitenland. Stan heeft o.a gestudeerd in Wageningen en aan de wijn universiteiten in Stellenbosch (Zuid-Afrika) en Geisenheim (Duitsland).